“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，這正說(shuō)明了地理標(biāo)志保護(hù)的重要性。今年，通過(guò)自主申報(bào)和競(jìng)爭(zhēng)性遴選，江津花椒、城口山地雞和石柱莼菜納入國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程支持對(duì)象，目前已全面啟動(dòng)工程建設(shè)。去年，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程計(jì)劃，中央財(cái)政安排中央農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金支持全國(guó)首批200個(gè)地標(biāo)產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，重慶梁平柚、巫溪洋芋、南川大樹(shù)茶和彭水蘇麻4個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品入選。

　　以南川大樹(shù)茶為例，建起了世界人工種植茶葉起源地展示中心，并對(duì)周邊的古茶樹(shù)群落進(jìn)行生態(tài)化的保護(hù)和步行道建設(shè)，宣傳南川大樹(shù)茶的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵，提升南川大樹(shù)茶的品牌價(jià)值。對(duì)大樹(shù)茶核心區(qū)內(nèi)的茶樹(shù)群及生態(tài)環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格保護(hù)，對(duì)大茶樹(shù)實(shí)行編號(hào)掛牌建檔保護(hù)，確保生態(tài)環(huán)境不受破壞，使世界人工種茶起源地保持原始風(fēng)貌。

　　同時(shí)保持南川大樹(shù)茶特色品質(zhì)，提升大樹(shù)茶生產(chǎn)管理水平，對(duì)南川大樹(shù)茶品質(zhì)和質(zhì)量安全進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)，保護(hù)其獨(dú)特品質(zhì)；建立南川大樹(shù)茶生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品可追溯制度。并制定南川大樹(shù)茶地標(biāo)使用規(guī)范，設(shè)計(jì)南川大樹(shù)茶統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，對(duì)標(biāo)志使用人開(kāi)展技術(shù)服務(wù)和監(jiān)督管理。截至 2020 年 7 月，項(xiàng)目涉及內(nèi)容已基本完成。

　　在今年地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程實(shí)施過(guò)程中，江津花椒依托國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，建設(shè)建設(shè)國(guó)家級(jí)花椒種質(zhì)資源圃，集中連片規(guī)范打造萬(wàn)畝綠色花椒生產(chǎn)基地和千畝出口花椒生產(chǎn)基地；在花椒采收期，對(duì)花椒行業(yè)（領(lǐng)域）開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行 動(dòng)，以“零容忍”的態(tài)度打擊種植、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中的違法違規(guī)行為，同時(shí)加大對(duì)花椒的抽檢，進(jìn)一步保證江津花椒質(zhì)量。

　　城口山地雞嚴(yán)把授權(quán)關(guān)、監(jiān)管關(guān)，嚴(yán)格監(jiān)督證書(shū)使用， 嚴(yán)控技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量控制措施，建立企業(yè)信用紅黃綠動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)機(jī)制。每年定期開(kāi)展地理標(biāo)志證書(shū)持有人和使用人檢查工作，對(duì)超范圍用標(biāo)和不規(guī)范用標(biāo)等問(wèn)題及時(shí)督促整改，對(duì)違反《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》中相關(guān)情形的取消用標(biāo)資格。

　　石柱莼菜實(shí)行生態(tài)保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用并重，重點(diǎn)加大莼菜資源的保護(hù)，研究出臺(tái)了莼菜資源保護(hù)辦法和產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)措施，建立莼菜標(biāo)準(zhǔn)化基地 1.2 萬(wàn) 畝，莼菜種質(zhì)資源保護(hù)基地 1 個(gè)，莼菜良種繁育與提純復(fù)壯基地 1 個(gè)，建立了莼菜博物館和品種資源庫(kù)。

　　中國(guó)綠色食品發(fā)展中心副主任劉平表示，作為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，一定要按照質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范，來(lái)落實(shí)生產(chǎn)，保持該產(chǎn)品的特異性、一致性和穩(wěn)定性。不要擅自擴(kuò)大栽培面積，也不要追求單產(chǎn)有多高，單產(chǎn)高了，品質(zhì)往往會(huì)下降。只有保持了特有品質(zhì)，占領(lǐng)市場(chǎng)就有競(jìng)爭(zhēng)力，才能擁有忠實(shí)的消費(fèi)群體。

　　據(jù)了解，重慶通過(guò)實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，實(shí)現(xiàn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品特色化、身份標(biāo)識(shí)化、全程數(shù)字化水平有效推進(jìn)，產(chǎn)品知名度、美譽(yù)度和市場(chǎng)占有率顯著提高，農(nóng)民增收帶動(dòng)作用持續(xù)增強(qiáng)。

　　上游新聞·重慶晨報(bào)記者 韓政