中國臺(tái)灣網(wǎng)8月20日福州消息 19日，第二屆海峽兩岸巴氏鮮奶發(fā)展論壇在福州舉行。兩岸業(yè)界人士圍繞奶業(yè)鏈建設(shè)、奶源基地建設(shè)和質(zhì)量控制、科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)者理念等議題展開研討。
中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長谷繼承指出，未來大陸的乳品消費(fèi)需求仍將呈現(xiàn)剛性增長的趨勢(shì)，奶業(yè)發(fā)展?jié)摿涂臻g很大。隨著巴氏鮮奶有利健康觀念的深入和低溫冷鏈設(shè)施的配套，將引領(lǐng)乳制品的消費(fèi)潮流。
福建省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王鈞澤表示，巴氏鮮奶市場呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，不僅是一種產(chǎn)品的成功，也是大陸消費(fèi)者飲用巴氏鮮奶與世界發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的接軌，更是奶業(yè)調(diào)整升級(jí)的契機(jī)，乳企應(yīng)把握機(jī)遇，共同推進(jìn)巴氏鮮奶的持續(xù)健康發(fā)展。
臺(tái)灣乳業(yè)協(xié)會(huì)理事長施宗雄認(rèn)為，在臺(tái)灣乳品產(chǎn)業(yè)中，高品質(zhì)鮮奶已成主流消費(fèi)品。產(chǎn)、官、學(xué)、研與乳業(yè)協(xié)會(huì)五位一體的通力合作，以及長期高品質(zhì)的要求與保證、教導(dǎo)消費(fèi)者并建立信心是巴氏鮮奶成功推廣的三個(gè)關(guān)鍵因素。
臺(tái)灣乳業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)監(jiān)事、臺(tái)灣中興大學(xué)動(dòng)物科學(xué)系教授范揚(yáng)廣則表示，在巴氏鮮奶市場呈現(xiàn)上升趨勢(shì)的背景下，兩岸業(yè)界應(yīng)把握機(jī)遇，強(qiáng)化乳品產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，共同推進(jìn)乳業(yè)健康發(fā)展。
本屆論壇由福建奶業(yè)協(xié)會(huì)、臺(tái)灣乳業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦。（中國臺(tái)灣網(wǎng)福建省臺(tái)辦通訊員 文佳）
