中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)5月27日四川訊 5月11日至18日，四川省臺(tái)辦、省旅游局聯(lián)合組織了全省首批46名鄉(xiāng)村旅游“帶頭人”赴臺(tái)，采取課堂講授和現(xiàn)場(chǎng)考察形式，進(jìn)行了為期8天的考察學(xué)習(xí)，先后考察了臺(tái)灣地區(qū)的飛牛牧場(chǎng)、向日葵農(nóng)場(chǎng)、優(yōu)游吧斯文化部落、勝洋水草養(yǎng)殖場(chǎng)等知名鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)。
據(jù)了解，為做好四川鄉(xiāng)村旅游的提檔升級(jí)工作，四川省在2015年，從全省各類(lèi)鄉(xiāng)村旅游品牌負(fù)責(zé)人，休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)、特色景觀(guān)旅游名鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人，五星級(jí)農(nóng)家樂(lè)、鄉(xiāng)村酒店負(fù)責(zé)人，市縣旅游部門(mén)業(yè)務(wù)人員，國(guó)家西部旅游人才培訓(xùn)基地示范單位等有關(guān)人員中，組織300名四川省鄉(xiāng)村旅游“帶頭人”赴臺(tái)進(jìn)行學(xué)習(xí)交流。以培養(yǎng)一個(gè)、帶動(dòng)一片的示范效應(yīng)，傳播推廣鄉(xiāng)村旅游先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，探索和踐行我省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展之路。
活用資源 資陽(yáng)晏家壩村謀劃“全域”鄉(xiāng)村游
“這次去臺(tái)灣，我感受最深的是我們的理念急需升級(jí)，經(jīng)營(yíng)和管理上也需要再下些功夫。”資陽(yáng)晏家壩村村支書(shū)查玉春感觸頗深，她也是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游樣板新村的“帶頭人”，2011年率先在村里辦起了農(nóng)家樂(lè)，并帶動(dòng)了一大批農(nóng)戶(hù)和業(yè)主在當(dāng)?shù)匕l(fā)展鄉(xiāng)村旅游。據(jù)了解，晏家壩村的鄉(xiāng)村旅游，主要依托當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)，開(kāi)展花季賞花、果期品果旅游，2014年已達(dá)到一定規(guī)模和檔次，也有了相當(dāng)數(shù)量的游客群體。
通過(guò)本次考察學(xué)習(xí)，鄉(xiāng)村旅游的“全域”概念已在查玉春腦海中浮現(xiàn)，她告訴記者：“臺(tái)灣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不僅是現(xiàn)有旅游經(jīng)營(yíng)者的事，沒(méi)有直接經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶(hù)充分利用自家的田地、果樹(shù)、家畜等資源，如在張家農(nóng)家樂(lè)休閑吃飯的游客，可以到李家的田地里采摘選購(gòu)蔬菜，也可以到王家的魚(yú)塘釣魚(yú)，還可以到趙家購(gòu)買(mǎi)土雞蛋、農(nóng)家臘肉等。這樣全民參與就可以形成資源的互補(bǔ)，最大化利用當(dāng)?shù)刭Y源，也給游客最全方位的旅游服務(wù)和休閑體驗(yàn)。”
強(qiáng)農(nóng)助旅 生態(tài)山莊欲走專(zhuān)精化發(fā)展之路
作為成都納雅山莊的經(jīng)營(yíng)者，全明軍在此次臺(tái)灣之行中也受益匪淺，由于自身從事生態(tài)農(nóng)業(yè)，全明軍對(duì)臺(tái)灣從業(yè)者對(duì)生態(tài)環(huán)境發(fā)自?xún)?nèi)心的保護(hù)感嘆不已。“他們已經(jīng)達(dá)到‘血液化’和‘骨髓化’的程度了，深知沒(méi)有自然生態(tài)環(huán)境，就沒(méi)有生態(tài)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游”。
納雅山莊綠樹(shù)成蔭、環(huán)境雅致清幽，沒(méi)有遠(yuǎn)離城市卻遠(yuǎn)離了城市喧囂，生態(tài)環(huán)境優(yōu)質(zhì)，注重發(fā)展現(xiàn)代種養(yǎng)殖循環(huán)農(nóng)業(yè)，并集餐飲、住宿、會(huì)議、品茗、垂釣、游船、綠色有機(jī)果蔬采摘、“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”等為一體，發(fā)展綜合鄉(xiāng)村旅游。全明軍告訴記者，臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游雖然都有各自的主體和特色，但整體都建立在非常專(zhuān)業(yè)化的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上，很大一部分更有自己“專(zhuān)精化”的旅游發(fā)展。“我們參觀(guān)考察的飛牛牧場(chǎng)就非常專(zhuān)業(yè)和專(zhuān)精化，優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境引來(lái)了大量蝴蝶，與‘牛元素’一起，構(gòu)成‘飛’和‘牛’的主題。”全明軍表示，結(jié)合所學(xué)經(jīng)驗(yàn)，自己的山莊接下來(lái)將在農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)化深入發(fā)展，在旅游主題化上下功夫，今后游客在納雅山莊可以參與采摘和農(nóng)事體驗(yàn)，也可以在養(yǎng)殖場(chǎng)喂雞、喂魚(yú)等，以給游客帶來(lái)更加豐富的趣味體驗(yàn)。
現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用 休閑農(nóng)場(chǎng)賣(mài)起“牛奶湯鍋”
農(nóng)場(chǎng)自養(yǎng)奶牛所產(chǎn)的鮮奶，配上農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的各種新鮮蔬菜，加上農(nóng)場(chǎng)自制的特色肉丸……一道牛奶湯鍋即將擺上游客的餐桌，這便是剛剛從臺(tái)灣“學(xué)成歸來(lái)”的姚鶴麗現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用的成果。
在考察期間，吃過(guò)臺(tái)灣的海鮮牛奶湯鍋，廣漢花果新村農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者姚鶴麗立刻想推出這道菜，當(dāng)然會(huì)結(jié)合四川飲食習(xí)慣和自己農(nóng)場(chǎng)的原材料特點(diǎn)進(jìn)行改進(jìn)，并搜集顧客的意見(jiàn)和同行的建議，就有了花果新村農(nóng)場(chǎng)的全新味覺(jué)體驗(yàn)，姚鶴麗也成為了本次赴臺(tái)隊(duì)伍中，最快將所見(jiàn)所學(xué)用到實(shí)踐中的學(xué)員。廣漢花果新村農(nóng)場(chǎng)已發(fā)展3年，雖不是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，但也做到了休閑娛樂(lè)、餐飲服務(wù)、采摘體驗(yàn)等集于一體，并在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)開(kāi)展“傳統(tǒng)文化教育”。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)四川省臺(tái)辦通訊員 馮超穎）
